SOUS-CHEF

Jij zorgt er samen met de chef-kok voor dat de lijnen in de keuken duidelijk worden uitgezet. Samen met de andere souschef bewaak je het operationele overzicht en zorg je ervoor dat de keuken soepel draait. Je weet je team te motiveren, creëert een positieve werksfeer en bent vertrouwd met alle facetten die bij de rol van souschef horen. Met jouw ervaring ben je een coach en motivator voor een keukenteam van ongeveer acht medewerkers.

Er is volop ruimte voor zelfontwikkeling, onder andere via interne trainingen en masterclasses die gericht zijn op vakmanschap, creativiteit en leiderschap. In een snelgroeiende internationale omgeving liggen er bovendien voortdurend nieuwe kansen om mee te bouwen aan vernieuwende concepten.

NYX Hotel Amsterdam

NYX Hotel Amsterdam Rembrandt Square is located on the famous Rembrandtplein, surrounded by terraces, late-night bars, and the vibrant energy that makes Amsterdam so unforgettable. With major attractions and transport links just a stone's throw away, this is more than just a hotel; it's your creative base in the heart of it all.

As part of NYX Hotels by Leonardo Hotels, we're all about immersive design and music-driven energy. Cocktail Mondays, live DJ sets—there's never a dull moment with us. Our signature CLASH Bar & Bites and vibrant lobby spaces are a beautiful combination. Until then, you can enjoy breakfast and drinks at our affiliated sister hotel.

The interior is inspired by fashion, art, and street culture, featuring vibrant colors and pop-up art throughout the hotel. This is Amsterdam without a filter: where individuality is celebrated and creative connections emerge naturally.

WAT MAAKT JOU DE SOUSCHEF DIE WIJ ZOEKEN
• Een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4, of minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Je begeleidt de keukenbrigade wanneer de chef-kok afwezig is.
• Je bent een echte vakpersoon; een leermeesterkwalificatie is een pré.
• Je hebt productkennis en ervaring met HACCP-richtlijnen.
• Je gaat zorgvuldig om met informatie en kunt strategisch meedenken.

WAT KRIJG JIJ VAN ONS
• Flexibele werkuren, waaronder de mogelijkheid voor een vierdaagse werkweek.
• Mogelijkheid om vaste vrije dagen en goed geregelde vakantie op te nemen.
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer.
• Overwerk kan worden uitbetaald of opgespaard voor extra vrije tijd.
• Trainingen en ontwikkelingsprogramma’s.
• Doorgroeikansen binnen de organisatie.
• Toegang tot een online platform voor mentale gezondheid.
• Mogelijkheid om producten aan te schaffen met fiscaal voordeel.
• Wereldwijde medewerkerskortingen.
• Een kennismakingservaring met overnachting, diner en ontbijt.
• Het genoemde salaris is bruto per maand en geldt voor leeftijden vanaf 21 jaar.

Startdatum 1 Mei

KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?
Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze recruitment afdeling: jobs@leonardo-hotels.nl